Olomouc, Haïti – Il nous reste la semaine dernière avec la campagne « Pour la santé d’Haïti ». Les clients de 13 restaurants et cafés participés peuvent ordre un verre de l’eau et le payer par la somme n’importe laquelle. Comme ça ils aideront à assurer le soin de santé pour les gens et particulièrement pour les enfants qui vivent dans les régions écartés en Haïti. En plus la surprise gastronomique les attend au café « Coffee Library », au bar « Bistro&Bar Konvikt » et à la pizzerie « U Kristýna ». Il s’agit des friandises préparées au café haïtien vrai.

À partir de lundi 26 août les desserts, les cupcakes à la crème et les autres friandises au café haïtien égayera déjà la 5ème année de la campagne « Pour la santé d’Haïti ». Par exemple au café « Coffee Library ». « Chez nous les clients peuvent savourer le tiramisu et aussi les desserts variés lesquels seront décorés avec les grains de café haïtien, » annonce Barbora Navrátilová de « Coffee Library ».

La surprise haïtienne attend aussi ceux qui visiteront le bar « Konvikt ». « Nous préparerons les financiers aux noix et à la crème de café pour cette occasion spéciale, » spécifie Radim Měsíc de « Konvikt ».

À partir de 27 août à 2 septembre les gens goûteront l’arôme et le goût de Haïti aussi avec le menu d’une semaine spécial à la pizzerie « U Kristýna ». « On a toujours aussi le déssert dans ce menu, cette année nous préparerons pour nos clients la pâtisserie au café haïtien pour les jours derniers d’août, » dit Josef Capík.

Cette année 13 cafés et restaurants d’Olomouc s’intégreront à cette campagne. Comme ça leurs employés et aussi leurs clients supporteront la facilitation du soin de santé en Haïti. L’année dernière 25 616 couronnes tchèques ont été réussi à amasser. « Grâce aux cettes cotisations nous avons pu soigner plus de 360 gens en besoin, particulièrement les enfants, par exemple à Baie de Henne et à Gonaïves, où nous travaillons pendant beaucoup d’années. Plusiers Haïtiens meurent de maladies banales, parce que ils n’ont pas assez de repas, vitamines ou d’eau potable de qualité. Ils sont plus vulnérables, » dit Klára Lőffelmannová de la Caritas de l’Archidiocèse d’Olomouc , qui coordonne des projets en Haïti. Une fois par an elle part aux Caraïbes pour la mission d’un mois.

La Caritas de l’Archidiocèse d’Olomouc aide en Haïti depuis l’année 2005. Son project principal est « Adoption à distance », grâce auquel aussi les enfants les plus pauvres peuvent acquérir l’éducation à l’école et aussi un plat chaud par jour. Ensuite la Caritas de l’Archidiocèse d’Olomouc aide les communautés haïtiennes juste par l’organisation des exames médicals et aussi matériellement pendant les catastrophes (lesquelles sont les tremblements de terre et les hurricanes) qui sont typiques pour cette zone aux Caraïbes.

Nous remercions beaucoup les restaurants et les cafés : « Bistrá kráva », « Bistro&Bar Konvikt », « Café Jan », « Café Na cucky », « Café Restaurant Caesar », « Caffé Trieste », « Coffee Library », « Jazz Fresh Café », « Na břehu Rhôny », « Traffic Coffee », « U Kristýna », « V lese », la brûlerie de café « Kikafe » et le petit magasin « Dobrodruhá » pour leur soutien.

Karolína Opatřilová, La Caritas de l’Archidiocèse d’Olomouc
Photos: J. Kocián, V. Kanyza